Jesu li svjetla u restoranima samo za osvjetljenje? Doživjet ćete veliki gubitak ako' ne obratite pažnju na ulogu rasvjete!
Voljeni restoran, osim zamamne i ukusne hrane, mora biti i vrlo oprezan u svom uređenju i dizajnu, a s dobrim svjetlosnim dizajnom može biti još šlag na tortu i još impresivniji. Učinkovit dizajn rasvjete može privući i voditi kupce' oči, stvarajući ugodnu, sigurnu i skladnu svjetlosnu atmosferu. Genijalan dizajn rasvjete može povećati vrijednost ugostiteljskih radnji, ojačati kupce' spremnost za ulazak u trgovinu i maksimiziranje efekta vizualnog marketinga.
U današnje vrijeme, ubrzanim razvojem ugostiteljstva, zajedno s promjenama u potražnji potrošača, sve više restorana pokušava sve od sebe da baci svoju dekoraciju kako bi privuklo kupce da je konzumiraju. No, zapravo, u ukrašavanju mnogih restorana postoji jedna stvar koja se lako zanemaruje: osvjetljenje restorana. Mnogi operateri misle da osvjetljenje nije samo funkcija osvjetljenja, zar nije važno?
Ali ako vam kažemo da rasvjeta restorana direktno utječe na apetit gostiju i stopu ulaska u trgovinu, biste li i dalje tako mislili? Dobar dizajn rasvjete restorana ne samo da može stvoriti dobru atmosferu u restoranu, već i stimulirati i pobuditi apetit ljudi &, povećavajući tako promet.
1. Povećajte apetit kupaca
Dobra rasvjeta u restoranima može donijeti kupcima i vizualni i okusni užitak, te postići fizičko i psihičko zadovoljstvo. Dobro osvjetljenje može povećati teksturu hrane, izraziti pravu boju sastojaka, pa čak i dodati boju jelima, te potaknuti apetit ljudi &. Na primjer, u delikatesima su sva svjetla narandžasta, zbog čega hrana izgleda privlačnije.
2. Može povećati promet restorana
Pravi dizajn rasvjete stvorit će posebnu atmosferu, a pojačavanje šarma treba biti zasnovano na tome kakvu atmosferu želite stvoriti. Koristeći genijalnu kombinaciju svjetla i boja, vizualni prostor restorana izgrađen je tako da privuče pažnju kupaca.
3. Uštedite troškove električne energije
Osvjetljenje nije dobro za 'višestruko', ali mora biti znanstveno i razumno, taman kako bi svaki izvor svjetlosti mogao igrati veću vrijednost.
Svi znamo da različite zemlje i regije imaju svoje jedinstvene stilove i osjećaje. Na primjer, Sjedinjene Države zagovaraju slobodu i eklekticizam, Njemačka je ozbiljna i rigorozna, Kina je rezervirana i rezervirana, a Francuska entuzijastična i neobuzdana. Isto vrijedi i za restorane. Teme koje različite vrste restorana žele izraziti također su različite. Dizajn rasvjete različitih restorana različit je i oni moraju biti u skladu s pozicijom restorana' poput restorana brze hrane u zapadnom stilu, poput McDonalda' s, KFC-a itd. Pričekajte da njegova konfiguracija osvjetljenja bude jaka, jer većina ljudi koji večeraju ovdje su žene i djeca, tako da su svjetla uglavnom jaka i živahna. Na mjestima kao što su restorani, kafići ili zapadni restorani, koji više pažnje posvećuju malograđanštinu, osvjetljenje je uglavnom skladno i meko. Ako veliki crveni fenjer visi visoko ispred zapadnog restorana sa jakim svjetlima unutra, ljudi će definitivno pomisliti da ovo nije zapadnjački restoran. Rasvjeta također može imati određenu sugestivnu ulogu. Prilikom ukrašavanja morate obratiti pažnju na izbor rasvjete.
Pa kako bi restoran trebao dizajnirati svoju rasvjetu?
1. Pogled sa ulaza
U prijelaznom prostoru između vanjske i unutrašnje strane restorana, široki uglovi snopa, visoka boja i ugradbeni reflektori koriste se za održavanje integriteta i ljepote stropa, poboljšanje osvjetljenja okoliša na ulazu i uljepšavanje ulaza u privući pažnju prolaznih ljudi. Istovremeno, postoji dobar prostor za ulazak ili izlazak kupaca.
2. Stropni strop
Visoki strop nije fokus dekoracije i ovdje ne bi trebalo biti previše pažnje. Upotrijebite uske kutove snopa i reflektore u boji za prikaz boja kako biste precizno kontrolirali kut projekcije svjetla, uklonili prisutnost svjetiljki i povećali dubinu stropa.
3. Ploča za blagovanje
Kroz reflektor uske vodilice, svjetlo se precizno kontrolira na ploči stola, pružajući visokokvalitetne svjetlosne efekte za objedovanje, a istovremeno može spriječiti da svjetlo izravno zrači kupca, uzrokujući nelagodu i utječući na blagovaonicu raspoloženje.
4. Ekološka tranzicija
Besprekorna veza dizajna indirektne rasvjete ostavlja prirodni efekt prijelaza svjetla i mraka na zid, a istovremeno pruža ugodno i meko okruženje osvjetljenja za lokalno područje.
5. Osvjetljenje kanala
Upotrebite zidnu mašinu za pranje zidova sa visokim uglom srednjeg snopa da operete zidove kanala i zidne dekoracije, povećate intenzitet kontrasta između svjetla i mraka, učinite izvorno uski kanal živopisnim i povećate dramatičan efekat prostora.
U stvari, rasvjeta je također vrlo važna stavka u raznim dizajnom ukrasa. Atmosfera stvorena različitim osvjetljenjem može proizvesti i dva suprotna stila. Restoran obraća pažnju na dizajniranje i odijevanje za privlačenje kupaca, što je vrlo dobra inovativna metoda, ali također obratite pažnju na riječ&"odgovarajuća [GG" quot; kako biste dodali šlag na tortu u okruženje restorana'
Osvjetljenje može utjecati ne samo na atmosferu u samom restoranu, već i na čarobno oružje koje utječe na raspoloženje kupaca prilikom objedovanja. Za restoran, osvjetljenje koje je kompatibilno sa stilom restorana može bolje izraziti želju operatera' Kroz restoran je potrebno izraziti koncept i ličnost ugostiteljske kulture. To je problem istraživanja dizajna rasvjete za ugostiteljsku rasvjetu za rukovanje svjetlom i sjenom, svijetlim i tamnim, stvarnim i virtualnim itd.
