Utjecaj kombinacija LED svjetla na rast i stabilnost ječmene trave nakon žetve u tvornicama biljaka
Ova studija je istraživala kako različite kombinacije LED svjetla utječu na klijanje, rast, fotosintetičku efikasnost i kvalitetu ječmene trave (Hordeum vulgare L.) uzgojene u zatvorenom tvorničkom sistemu i ocijenila ulogu metoda pakovanja u očuvanju stabilnosti nakon žetve. Istraživanje je imalo za cilj identificirati optimalne strategije osvjetljenja i pakiranja za stabilnu{2}}godišnju proizvodnju i produženi vijek trajanja ječmene trave. Eksperiment je sproveden u kontrolisanoj fabrici sa konstantnim okruženjem od 23±1 stepen, 60±10% relativne vlažnosti i fotoperiodom od 12 sati svetlosti/12 sati tame.
Pet tretmana LED svjetlomtestirani su: 100% crvena (R10), 100% plava (B10) i tri crvena-plava mješovita spektra (R7B3, R5B5, R3B7), sve pri fotosintetskoj gustini fluksa fotona od 160 μmol m⁻² s⁻¹. Sjeme ječma je natopljeno 6 sati prije sjetve, a mjereni su indikatori klijanja i rasta 7 dana. Fotosintetski učinak je procijenjen preko maksimalnog kvantnog prinosa fotosistema II (Fv/Fm). Za testiranje nakon žetve, požnjevene sadnice su čuvane na 8±1 stepen 14 dana koristeći tri metode pakovanja: kontrolna, valovita kutija i pakovanje u modifikovanoj atmosferi (MAP) sa brzinom prenosa kiseonika (OTR) od 40.000 cc·m⁻²·dan⁻¹·atm⁻¹. Gubitak težine i broj mikroba zabilježeni su tokom skladištenja. Eksperimentalni rezultati su pokazali da monohromatska crvena LED (R10) značajno nadmašuje druge tretmane. Postigao je najveću stopu klijanja (95,3%), energiju klijanja i stopu klijanja, zajedno sa najboljim rastom uključujući najvišu visinu biljke, najteže svježe i suhe težine izdanaka i dužu dužinu korijena.
Vrijednost Fv/Fm je dostigla 0,81 ispod R10, što ukazuje na najjaču fotosintetičku efikasnost, dok su tretmani bogati plavom (R3B7, B10) imali niži Fv/Fm (0,79) i lošiji rast i klijavost. U skladištenju nakon žetve, vrsta ambalaže je imala daleko veći uticaj na kvalitet i mikrobiološka sigurnost nego LED tretmani prije žetve. MAP je efektivno smanjio gubitak svježe težine na 4,4–5,1%, što je mnogo niže od kontrolne (10,9–11,7%) i pakovanja u kutijama (7,1–7,6%). Također je značajno inhibirao rast ukupnih aerobnih bakterija, koliforma i gljivica, ispunjavajući standarde mikrobne sigurnosti za hranu spremnu-za{18}} Nisu pronađeni značajni interaktivni efekti izmeđuLED tretmanii metode pakovanja. U zaključku, monokromatsko crveno svjetlo (R10) je optimalan režim osvjetljenja za ječmenu travu u fabrikama biljaka, promovišući ujednačeno klijanje, snažan rast i visoku fotosintetičku efikasnost.
Za očuvanje nakon žetve, MAP sa OTR 40,000 je vrlo efikasan u minimiziranju gubitka težine i proliferacije mikroba. Integracija R10 LED rasvjete tokom uzgoja sa optimiziranim skladištenjem MAP-a može podržati stabilnu, -godišnju industrijsku proizvodnju ječmene trave sa produženim vijekom trajanja i poboljšanim kvalitetom.
